Resep Nasi Goreng Ikan Asin

Kategori :
Nasi Goreng Ikan Asin
Kelezatan sepiring nasi goreng hangat tentu sanggup menggoda lidah siapapun. Kuliner yang satu ini memang digemari semua kalangan. Nasi goreng bisa dijumpai dengan mudah di mana-mana. Pedagang kaki lima sampai restoran berbintang juga melengkapi daftar menu mereka dengan nasi goreng. Meski selalu berbahan utama nasi putih, tetapi varian rasa kuliner yang satu ini cukup beragam. Salah satu yang terbaik adalah nasi goreng ikan asin. Perpaduan rasa gurih dan asin membuat nasi goreng yang satu ini digemari banyak orang. Pernah coba?

Langkah Praktis Memasak Nasi Goreng Ikan Asin
Jika Anda belum pernah mencicipi lezatnya nasi goreng ikan asin, tak ada salahnya mencoba resep praktis nasi goreng ikan asin berikut ini. Rasanya yang ramah di lidah hanya membutuhkan beberapa langkah sederhana. Tak percaya? Cermati resep berikut.

Pertama, siapkan bahan-bahan antara lain:
  • 250 gram nasi putih. Jangan pakai nasi bekas. Dan usahakan agar nasi tidak terlalu lembek sebab akan membuat nasi goreng Anda kurang nikmat di lidah.
  • 100 gram ikan asin jambal. Goreng dan kemudian potong kecil-kecil berbentuk dadu.
  • 4 buah cabe berwarna hijau, iris tipis menyamping.
  • 5 butir bawang putih. Iris setipis mungkin.
  • 1 buah bawang daun. Iris setipis mungkin.
  • 2 buah cabe berwarna merah. Iris tipis menyamping.
  • 1 papan petai. Potong tipis.
  • 2 butir telur. Kocok seperti akan membuat telur dadar.
  • 1 sendok makan kecap asin.
  • 1/4 sendok makan merica bubuk
  • Garam secukupnya.
  • Penyedap rasa jika diinginkan.
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis.
  • Pelengkap seperti kerupuk dan bawang merah goreng.

Cara Membuat:

Nyalakan kompor dan panaskan minyak di wajan. Tumis bawang merah yang telah dipotong tipis bersama bawang daun yang juga telah dalam bentuk irisan. Setelah harum, masukkan cabe merah dan juga cabe hijau. Aduk sampai rata. Selanjutnya, angkat dan simpan di wadah. Kemudian masukkan telur kocok dan buat menjadi telur orak-arik. Setelah itu, kembali masukkan tumisan yang disishkan tadi. Langkah selanjutnya adalah masukkan petai, nasi putih, garam dan juga merica. Aduk terus sampai benar-benar rata. Tambahkan penyedap rasa sesuai selera Anda. Setelah tercampur, terakhir masukkan potongan ikan asin jambal. Aduk sampai rata. Angkat dan sajikan. Taburi dengan bawang merah goreng. Tambahkan kerupuk agar lebih nikmat. Voila, Nasi Goreng Ikan Asin siap dinikmati bersama keluarga tercinta!

Catatan Tambahan

Tambahan ikan asin pada jenis nasi goreng yang satu ini bisa juga disajikan secara utuh dan dinikmati sebagai lauk pendamping. Sementara itu bumbu nasi goreng juga bisa memakai bumbu dasar merah yang biasa dipakai dalam meracik nasi goreng. Semuanya sebenarnya bergantung pada selera Anda. Selamat mencoba!